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3 Dic

Ingredientes

  • 115 g de mantequilla
  • 210 g de azúcar moreno o 190g de panela
  • 1 huevo
  • 1 CU de vainilla
  • 125 g de harina
  • 100 g de salvado de avena
  • 150 g de gotas de chocolate negro
  • 100 g de nueces
  • 1 cu rasa de sal


Sacamos la mantequilla de la nevera para que se deshaga un poco.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, el huevo, la sal y la vainilla
Añadimos el salvado de avena y mezclamos.
Añadimos la harina tamizándola y aquí ya amasamos hasta que se mezcle.
Añadimos las gotas de chocolate y las nueces troceadas y seguimos amasando.
Engrasamos una bandeja del horno muy poquito o colocamos una superfície de silicona encima de una bandeja.
Precalentamos el horno a 180º, 10 minutos con las placas de arriba, de abajo y el ventilador.
Hacemos la forma de las galletas, yo hago rulos y luego los chafo en la bandeja para que queden rectangulares, ya que así me caben más en la bandeja que si las hago redondas.
Las metemos en el horno, en la parte del medio, durante 10 minutos.
Sacar las galletas, aunque no estén duras, ya que se endurecen cuando se enfrían. Por lo tanto, no sacarlas de la bandeja hasta que se hayan enfriado, sino es fácil que se rompan.

Receta adaptada de El monstruo de las galletas.

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