Tarta de Baileys

8 Feb

Ingredientes

  • 200g de galletas
  • 150g de mantequilla
  • 250g de Philadelphia
  • 300ml de nata
  • 125ml de yogurt
  • 125g de azúcar moreno
  • 75g de chocolate negro
  • 7 hojas de gelatina neutra
  • 50ml de Baileys
  • 75ml de leche


Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría y reservamos.

Trituramos las galletas, deshacemos 100gr de mantequilla y lo mezclamons con las galletas hasta hacer una pasta que ponemos en el fondo del molde de la tarta haciendo presión para nivelarla.

En un recipiente mezclamos el Philadelphia, el yogurt y el azúcar.

Escurrimos la gelatina, la deshacemos en la leche bien caliente y lo añadimos a la mezcla. Separamos aproximadamente la mitad de esta mezcla en otro recipiente.

Montamos la nata y añadimos la mitad de ésta a una de las mezclan junto con el Baileys.

Derretimos al baño María el chocolate y 50gr de mantequilla y, cuando esté deshecho lo mezclamos en la otra mezcla con el resto de la nata y removemos bien.

Encima de la capa de galletas echamos la mitad de la mezcla que contiene el Baileys, encima de esta capa la mitad de la mezcla chocolateada, encima el resto de la mezcla que contiene el Baileys y, finalmente, a cucharadas, echar el resto de la mezcla chocolateada.

Con un palillo, dar vueltas a la mezcla para que se formen remolinos de colores con las dos mezclas.

Volcamos la mitad de la masa blanca encima de la capa de galleta y a continuación la mitad de la masa chocolateada…

Meter en la nevera, unas 24 horas y servir.

Receta adaptada de Kanela y Limón.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: