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Crema catalana

20 Mar

Ingredientes

  • 1l de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 10CU de azúcar moreno + extra para quemarlo
  • 50g de almidón de trigo
  • 1/2 rama de canela
  • 1/4 rama de vainilla
  • Piel de media naranja
  • Piel de medio limón
  • 12 melindros

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