Tag Archives: calabaza

Tarta de queso y calabaza

13 Nov

Ingredientes

  • 350g de calabaza
  • 130g de mantequilla
  • 200g y 2CU de azúcar moreno
  • 200g de galletas
  • 360g de mascarpone
  • 300ml de nata líquida para montar
  • 1CU de canela
  • 1cu de jengibre
  • 1cu de nuez moscada
  • 4 clavos
  • 2 huevos
  • Cacao en polvo

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Quisotto de calabaza

14 Nov

Ingredientes

  • 1 taza de café con leche de quinoa
  • 2 taza de café con leche y media de caldo de verduras
  • 400g de calabaza
  • 2 cebollas
  • 1/2 taza de café con leche de vino blanco
  • Parmesano
  • Pimienta negra
  • Sal
  • AOVE

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Caldo y puré de verduras

13 Nov

Ingredientes

  • 1 rama de apio
  • 1/2 Hinojo
  • 1 cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1 puerro
  • 1/2 pimiento verde
  • 200g de calabaza
  • 1/2 coliflor
  • 1 tomate
  • 5 ajos
  • Pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • AOVE
  • Cilantro
  • 150g de champiñones
  • Pimentón dulce

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