Tag Archives: comino

Crema de Calabaza especiada

7 Mar

Ingredientes

  • 750g de calabaza pelada
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 1cu de jengibre molido
  • 1 cu de comino
  • sal
  • pimienta
  • AOVE
  • 1l de caldo de verduras
  • yogur

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Patatas al horno con salsa brava

1 Mar

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1cu de comino
  • 1cu de pimienta
  • 1cu de pimentón
  • 1cu de orégano
  • 1cu de perejil
  • 1cu de tomillo
  • 4CU de mostaza de Dijon
  • 4CU de ketchup
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • AOVE

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Humus de frijoles

13 Feb

Ingredientes

  • 200g de frijoles hervidos
  • 1/2 lima
  • 3CU de AOVE
  • 1cu rasa de comino
  • 1cu rasa de sal
  • 1 ajo
  • 5CU de agua

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Hummus

18 Dic

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 CU de sésamo tostado o tahina + 1 cu de sésamo para decorar
  • zumo de 1/2 limón
  • 3 CU de AOVE + un chorro para decorar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Agua natural o agua sobrante de los garbanzos hervidos

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