Tag Archives: patata

Trinxat de la Cerdanya

6 Oct

Ingredientes

  • 3 patatas medianas
  • 1 col pequeña (750g aproximadamente)
  • 100g de tocino ibérico
  • 1 butifarra negra
  • Sal
  • Pimienta negra

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Panellets

10 Nov

Ingredientes

  • 400g de azúcar moreno
  • 500g de almendra cruda molida
  • 2 patatas medianas
  • 3 huevos
  • 50g de almendra picada
  • 100g de cacao en polvo
  • 100g de coco rallado
  • La piel de un limón

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Vichyssoise

9 Dic

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 CU de mantequilla
  • 2 patatas
  • Caldo de verduras
  • 2 vasos de vino llenos de leche
  • 200 ml de nata líquida
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra

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