Tag Archives: perejil

Sopa de Verduras al Curry

8 Mar

Ingredientes

  • 200g de garbanzos hervidos
  • 400ml crema de coco
  • 1l de caldo de verduras
  • 8 floretes de brócoli
  • 1 boniato
  • 250g de champiñones laminados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 trocito de jengibre fresco rallado
  • 1cu de curry
  • 1cu de cúrcuma
  • 1cu de canela
  • 1cu de perejil
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta negra
  • AOVE

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Cous Cous con Verduras

7 Mar

Ingredientes

  • 1 taza de cous cous
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 boniato
  • 2 tomates
  • 200g de garbanzos hervidos
  • AOVE
  • agua
  • sal
  • 1cu de pimienta negra
  • 1cu de cúrcuma
  • 1cu de jengibre molido
  • 1cu de pimentón
  • 1cu de comino molido
  • 1cu de canela
  • 1cu de perejil

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Patatas al horno con salsa brava

1 Mar

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1cu de comino
  • 1cu de pimienta
  • 1cu de pimentón
  • 1cu de orégano
  • 1cu de perejil
  • 1cu de tomillo
  • 4CU de mostaza de Dijon
  • 4CU de ketchup
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • AOVE

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Bacalao al romesco

13 Nov

Ingredientes

  • 8 porciones de lomo de bacalao salado
  • 1 copa de vino blanco
  • 1/2CU de harina
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 1/2 cebolla
  • 150ml de caldo de pescado
  • 300ml de Salsa romesco
  • AOVE

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Bacallà a la llauna

28 Abr

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao salado
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil/li>
  • Harina
  • AOVE
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2CU de pimentón dulce
  • 400g de judías del Ganxet

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Vichyssoise

9 Dic

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 CU de mantequilla
  • 2 patatas
  • Caldo de verduras
  • 2 vasos de vino llenos de leche
  • 200 ml de nata líquida
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra

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Dolmades

6 Dic

Ingredientes

  • 16 hojas de parra
  • 150 g de arroz de grano largo
  • 1 puñado de pasas
  • 2 puñados de nueces
  • El zumo de 1 limón
  • 2 ramas de menta
  • 1 rama de perejil
  • AOVE
  • Sal

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